Железо: свойства и применение

Железо: свойства и применение
Железо: свойства и применениеЖелезо: свойства и применение

Железо является важнейшим микроэлементом, который необходим для нормальной жизнедеятельности организма.


Железо необходимо для образования гемоглобина (красных кровяных телец), миоглобина (красный пигмент в мышцах) и некоторых ферментов, участвует в процессах кроветворения, регулирует иммунитет.


Железо является компонентом многих окислительных ферментов, принимает участие в различных химических процессах, происходящих в клетках. Железо существует двух видов: двух- и трёхвалентное. Трёхвалентное железо содержится в пищевых продуктах, но, попадая в организм, оно восстанавливается до двухвалентного, что улучшает его усвоение.


Содержание железа в теле человека - 0,005-0,006% от его массы. Около 70% всего железа организма содержится в гемоглобине. Лишь около 8% принимаемого вами железа всасывается и, в конце концов попадает в кровоток. В организме среднего взрослого человека весом 70 кг содержится около 4 г железа.


Гемоглобин, содержащий основную часть железа, перерабатывается и используется повторно, при замене кровяных клеток каждые 120 дней.


Медь, кобальт, марганец и витамин С необходимы для усвоения

железа. Железо необходимо для правильного метаболизма витаминов группы В.

В нашем Интернет-магазине Вы можете заказать:

Черничная паста купить
Черничная паста LiQberry 1 л
Код:1033. НЕ ДАЙ ШАНС ДИАБЕТУ! Профилактика заболеваний опорно-двигательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, дыхательной, мочеполовой, эндокринной, сенсорной систем организма. Черничная паста - купить с доставкой, отзывы, цена.
420 грн.
Продажа Черничная паста
Комплекс железистых тканей для женщин купить
Комплекс железистых тканей для женщин (пептид) 60 капс.
Код:1597. Под заказ. 100% предоплата. Для поддержания женского здоровья, улучшения работы иммунной, сердечнососудистой, половой и мочеполовой систем женщин, оказывает профилактическое действие различных женских заболеваний, нормализует гормональный фон. Комплекс железистых тканей для женщин - купить, отзывы о доставке, описание, цена.
Скоро в продаже
Товар Комплекс железистых тканей для женщин ожидается
Кальций, железо, цинк в капсулах купить
Кальций, железо, цинк в капсулах 120 капсул
Код:1365. Обеспечивает организм питательными веществами для нормального функционирования всего организма. Кальций, железо, цинк в капсулах - отзывы, цена, назначение.
Скоро в продаже
Товар Кальций, железо, цинк в капсулах ожидается
Ткани поджелудочной железы в капсулах приобрести
Ткани поджелудочной железы (пептид) в капсулах 60 капс.
Код:1600. Под заказ. 100% предоплата. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, нормализует обменные процессы и оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Ткани поджелудочной железы (пептид) в капсулах - купить с доставкой, отзывы, цена.
Скоро в продаже
Товар Ткани поджелудочной железы в капсулах ожидается

Норма потребления:

  • взрослые - 10 мг,
  • женщины в предклимактерическом периоде - 15 мг,
  • беременные женщины - 30 мг

Пищевое железо существует в двух формах: гем - восстановительный гематин - железо, находящееся в красном мясе, цыплятах, морепродуктах и других продуктах животного происхождения, и нонгем - железо, которое можно обнаружить в темно-зеленых овощах, цельных злаках, орехах, сухофруктах и в других растительных продуктах. Многие мучные продукты витаминизированы железом. Гемжелезо легче усваивается организмом, однако потребление продуктов, содержащих нонгемжелезо, наряду с продуктами, содержащими гемжелезо или витамин С, максимизирует усвоение железа.

Мешают усвоению железа

Кофе, чай, продукты из сои, антациды и тетрациклин препятствуют усвоению железа, как это делают и излишние количества кальция, цинка и марганца.


Недостаток железа лишает ткани организма кислорода и может вызвать железодефицитную анемию. Тревожные симптомы последней - усталость, бледность, головокружение, чувствительность к холоду, вялость, раздражительность, неспособность к концентрации внимания и учащенное сердцебиение. Поскольку железо укрепляет иммунную систему организма, дефицит его может усилить восприимчивость человека к инфекции.


Женщинам необходимо потреблять больше железа перед менопаузой, чем после ее наступления, поскольку менструации вызывают ежемесячную потерю крови.


Среди тех, кому необходимо специально принимать железо, - менструирующие или беременные женщины, дети до 2 лет, вегетарианцы и те, кто страдает болезнями, сопровождаемыми кровотечениями, как, например, геморрой или кровоточащие язвы желудка, а также те, кто принимает лекарства, перечисленные выше.

Действие железа на организм

Железо участвует в процессах кроветворения. Железо гемоглобина входит в состав ферментов цитохромов, способствует связыванию кислорода эритроцитами и транспортирует его во все органы и ткани организма, чем обеспечивает дыхание и полноценную жизнедеятельность клеток. Железо накапливается в селезенке, печени, костном мозге и используется организмом по мере надобности, предупреждая развитие железодефицитной анемии, сопровождающейся общей мышечной слабостью, нарушением вкуса и обоняния, ломкостью ногтей и волос.


Железо нормализует работу щитовидной желез. Железо необходимо для важного фермента щитовидной железы - тиреопероксидазы, который принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.


Железо регулирует иммунитет. Железо играет роль в поддержании хорошего уровня иммунной резистентности. Адекватное содержание железа в организме способствует полноценному функционированию факторов неспецифической защиты, клеточного и местного иммунитета. Железо входит в состав ферментов, участвующих в процессах фагоцитоза и лизиса патогенных микроорганизмов, поэтому достаточное его количество в организме обеспечивает полноценный фагоцитоз и синтез лизоцима, активность клеток-киллеров и интерферона, что обеспечивает хорошую бактерицидную способность сыворотки крови.


Железо имеет детоксикационное действие. Железо, входя в состав фермента печени гемопротеид-цитохрома Р-450, принимает непосредственное участие в обезвреживании чужеродных и токсичных для организма веществ.


Железо улучшает состояние кожи, ногтей, волос. Железо вносит свой вклад в процессы регенерации, устраняет ломкость ногтей, продольные и поперечные бороздки, улучшает структуру и пигментацию волос.


Железо активизирует ферменты. Железо необходимо для формирования активных центров окислительно-восстановительных ферментов (оксидазы, гидроксилазы, супкероксиддисмутазы), выполняющих различные функции.


Железо участвует в тканевом дыхании. Железо входит в состав ферментов цитохромов, участвующих в процессах тканевого дыхания.

Польза от применения железа

Железо cпособствует росту, увеличивает сопротивляемость заболеваниям, предупреждает усталость, лечит и предотвращает железодефицитную анемию.


Железо входит в состав дыхательных пигментов, в том числе гемоглобина и миоглобина; участвует в процессах связывания и переноса кислорода к тканям и углекислоты от тканей к легким; стимулирует функцию кроветворных органов.


Железо входит в состав многих ферментов и белков, контролирующих: обмен холестерина, обезвреживание ядовитых веществ печенью, кроветворение, синтез ДНК, качество иммунного ответа на вирусную или бактериальную инфекцию, окислительно-восстановительные реакции, энергетический обмен клеток, реакции образования свободных радикалов в тканях организма.

Симптомы дефицита железа

  • анемия (малокровием),
  • извращения в питании (дети, например, могут пытаться есть мел, песок, почву),
  • высокая утомляемость,
  • ухудшение способности к обучению, повышенная зябкость (вследствие снижения температуры тела),
  • снижение физической и умственной работоспособности из-за мышечной слабости и потеря выносливости,
  • понижение функции щитовидной железы,
  • деформация ногтей,
  • изменение характера поверхности языка и вкусовых ощущений,
  • неврологические расстройства (появление вспыльчивости, неуравновешенность характера, плаксивости, неясных мигрирующих болей по всему телу).

Железо содержится

хрен, яблоки, цветная капуста, сельдерей, ягоды земляники, черники и ежевики, зерно пшеницы, клубни картофеля, белые грибы, фасоль, овсяная и гречневая крупы, зелень петрушки, белокачанная капуста, сушеные фрукты (абрикосы, груши, яблоки), говяжья печень, мидии, грибы.


Прием железа требует осторожности

По предписанию врача взрослые могут увеличить прием железа с помощью поливитаминных добавок. Большие дозы железа следует принимать только под наблюдением врача.


Избыток железа препятствует усвоению фосфора, нарушает функционирование иммунной системы и может повысить риск возникновения и развития рака, цирроза или сердечного приступа.


К симптомам отравления железом относятся: диарея, рвота, головная боль, головокружение, усталость, желудочные спазмы и слабый пульс. Хотя и достаточно редкие, но отравления железом могут привести к коме, остановке сердца и смерти.


Детям никогда не следует давать взрослые дозы витаминов, которые могут привести к отравлению. Если педиатр назначил вашему ребенку добавки железа, убедитесь, что это особая, рассчитанная на детей, их разновидность.


Автор статьи: ; Источник: http://ezo-market.com.ua/
Рейтинг - 5 / 5. Проголосовало - 1
Еще из раздела: "Здоровье"
Германий: свойства и применениеГерманий: свойства и применение
Бор: свойства и применениеБор: свойства и применение
Бром: свойства и применениеБром: свойства и применение
Обратная сторона ВодыОбратная сторона Воды
Отзывы
Понравился Наш
Интернет-магазин?
+38 (096) 934-64-27
+38 (093) 623-54-63
ezo.market
0 В корзине 0 товар(ов). Перейти в корзину